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體外模擬消化系統(tǒng)：體外口腔系統(tǒng)，可以研究營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的釋放，以及咀嚼基質(zhì)中活性，甚至有毒物質(zhì)和食物污染物的釋放。唾液浸漬的研究，口腔咀嚼消化的評(píng)價(jià)，針對(duì)目標(biāo)人群設(shè)計(jì)的食品配方對(duì)食丸及其特性的影響的研究。
宜健的體外仿生消化系統(tǒng)可以從物理運(yùn)動(dòng)、生化環(huán)境和解剖結(jié)構(gòu)及形態(tài)學(xué)模擬真實(shí)的消化系統(tǒng)。通過軟件全程控制，操作方便，盡量真實(shí)的模擬嬰幼兒胃腸道的分泌速度；操作儀器重復(fù)性好，可在消化道系統(tǒng)的不同部分、任意運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間取樣。因此，繼承宜健成人消化系統(tǒng)技術(shù)的嬰幼兒體外模擬消化系統(tǒng)具有降低成本、縮短時(shí)間，提高實(shí)驗(yàn)重復(fù)性和準(zhǔn)確性，可人工監(jiān)控、定點(diǎn)取樣等優(yōu)點(diǎn)，能夠部分替代活體實(shí)驗(yàn)，且不受倫理限制。
動(dòng)態(tài)鼠胃消化系統(tǒng)——十二指腸消化系統(tǒng)模擬裝置，包括胃消化系統(tǒng)、十二指腸消化系統(tǒng)、流加——排空裝置和保溫盒，主要用于模擬食物及藥物的儲(chǔ)存、混合、食品消化率是基于大鼠胃腸道生理過程，在體外條件下模擬體內(nèi)消化吸收情況，用于預(yù)測(cè)或評(píng)估化合物的可消化性、生物利用率、釋放動(dòng)力學(xué)特性及結(jié)構(gòu)變化等研究的體外模型。體外消化系統(tǒng)可以*或部分替代活體實(shí)驗(yàn)，具有降低成本和時(shí)間，提高實(shí)驗(yàn)重復(fù)性和準(zhǔn)確性，人工可監(jiān)控等優(yōu)點(diǎn)。
