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      23

      2021

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      白酒到底會不會過期?酒到底是不是放越久越好?

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      很多人都喜歡儲存一些白酒,認為白酒沒有保質期,存放時間越長,價值越高。白酒到底有沒有保質期?酒到底是不是放越久越好?下面我們來了解一下。

        喜歡喝酒的朋友可能會發現在酒瓶上一般看不到保質期的,其實是因為白酒超過10度就已經有消毒殺菌的作用了,所以只要適當的保存好,就不會滋生細菌的。反之,10度以下的酒是需要標注保質期的。

        大家都聽到過“酒越陳越香”,那么這樣的說法是不是就說明白酒就不會過期了呢?剛講了10度以下的酒都是有保質期的,而10度以上的酒具備消毒殺菌的“自潔”,很難產生變質的情況,所以就可以長期的儲存。

        在我國,白酒是不用標注保質期的,但這不意味著白酒不會變質,也不意味著白酒真的可以無限期存放。所以市面上很多高度白酒都是沒有保質期的,酒的濃度與適當的儲存方法會讓酒香發生變化.這樣的酒口感更醇厚更香,這也是為什么陳釀老酒備受追捧的原因!

        其實,并不是所有白酒都是越久越香,一般香型的白酒在儲存5年之后,它的口感和香味都是會有所下降的。但是,53度的醬香型白酒適合存儲,因為這個度數的白酒酒精和水的分子是緊密結合的,存放的時間越久就會更加的醇香。要是低于53度,存放的時間越長,那么香味和口感都會變得很差。

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